Acerca de los tomates cherry

El tomate es el fruto de la tomatera, una planta de origen americano. Se lo considera oriundo de Ecuador, Perú y la zona norte de Chile. En el siglo XVIII se popularizó su consumo en Europa, pero recién en el siglo XX, se extendió su cultivo al resto del mundo.

Es el segundo vegetal de mayor consumo en el mundo. Su versatilidad y sabor único permite su adaptación a las más variadas formas de preparación y puede ser consumido durante todo el año.

Beneficios para la salud

Ayudan a mantener la salud de la vista y del sistema nervioso.

Su pigmento, el licopeno, ha demostrado prevenir diversos tipos de cáncer principalmente el de próstata.

Aumentan la resistencia contra las infecciones, fortaleciendo el sistema inmunológico.

Alivian y previenen los dolores de cabeza y migrañas.

Su elevando contenido en carotenoides previene el envejecimiento de la piel y la protege contra los efectos nocivos de los rayos UV.

¿Cómo elegirlos?

Si se prefieren frutos bien maduros, han de escogerse los de color rojo vivo, piel lisa y que se sientan blandos al tacto. Es conveniente rechazar los ejemplares muy blandos o con magulladuras. Si se prefiere un tomate menos maduro, se debe optar por los ejemplares más firmes con un color rojo menos intenso, próximo al rosado.

Información nutricional, cantidad 100g.

Calorías (kcal)	21
Hidratos de carbono (g)	4,64
Proteínas (g)	0,85
Grasas (g)	0,33
Fibra (g)	1,1
Potasio (mg)	223
Fósforo (mg)	24
Calcio (mg)	5
Magnesio (mg)	11
Vit C (mg)	19
Niacina (mg)	0,628
Vit A (IU)	623
Vit E (mg)	0,38